Kuchařka Ještě více ULALA - Lubojatzky

Detailní popis produktu

Rozšíření sbírky ULALA receptů

Ještě více ULALA kuchařka je barevná, dynamická, přehledná a opravdu nabitá informacemi, aby se vám každý pokrm povedl bezchybně. Vstupte do světa ULALA, kde pro vás bude vaření a pečení zábavou a relaxem. Obsah kuchařky naleznete níže. :-)

Kuchařka Ještě více ULALA volně navazuje na první ULALA kuchařku, která se těší své oblibě u mnoha tisíců z vás. Přesvědčte se sami z recenzí, které nám zasíláte nejen do zpráv na Instagramu.

Balení obsahuje:

1x Ještě více ULALA kuchařka

1x Leporelo šablon perníkových chaloupek

1x Inovovaný stojánek

Box, ve kterém jsou tyto tři položky zabalené, slouží jako přepravní obal.

Techniky, tipy a recepty, které opravdu fungují

Do detailu popsané recepty vás s klidem provedou všemi situacemi, kde byste si mohli připadat lehce nejistí, protože daný pokrm připravujete poprvé. Nepíšeme popisy stručně, abychom si ušetřili čas a náklady. Píšeme je výstižně, ale zároveň tak, abyste v každém kroku měli jasno a výsledek byl bezchybný. Všechny tipy, triky a vysvětlení technik předáváme takovou formou, abyste vše upotřebili nejen u daného receptu, ale kdykoliv ve své kuchyni.

Díky horním indexům už se nikdy neztratíte v postupu

Odezvy od vás na horní indexy v prvním díle ULALA kuchařky byly neuvěřitelná! A my se nedivíme. Díky horním indexům uvedeným za každou surovinou v popisu receptu nemusíte neustále během přípravy pokrmu těkat očima do sloupce se surovinami, nebo dokonce u delších receptů přetáčet stránky. V našich kuchařkách jen jednoduše vaříte/pečete a užíváte si, jak komfortní může příprava pokrmů být. :-)

Bez našeho praktického stojánku už nebudete chtít z kuchařek vařit

Máte v kuchyni málo pracovní plochy? Chcete si uchovat kuchařku co nejdéle čistou? Nechcete, aby se vám uprostřed vaření stránky samy přetáčely? Pro všechny zmíněné situace, a taky pro to, aby se vám ve stoje lépe četlo z nakloněné knížky, jsme vyvinuli designový stojánek, který vám přijde s každou kuchařkou až domů. Stojánek je oproti původní verzi přidávané k prvnímu dílu kuchařky inovovaný. Pyšní se atraktivním designem a obsahuje speciální pacičku, jež podrží taktéž váš mobil pro případ, že vaříte recepty i z našeho blogu.

Kromě receptů vám předáme spoustu know-how, ke kterému se budete vracet

V první kapitole najdete tzv. Akademie, ve kterých vás jednoduchou formou s postupovými fotkami naučíme vykostit celé kuře nebo vyfiletovat rybu. V podkapitolách o vepřovém a hovězím mase najdete ilustrace zvířat a hlavně každý kus masa podrobně popsaný - na jaký pokrm se maso hodí a jak jej nejlépe upravit. K přehledné tabulce propečenosti všech možných mas se budete vracet roky. Jak snadno přepočítat porce receptů nebo velikost vaší formy, když se liší od uvedeného v receptu? To a taky akademie druhů mouky a jejich záměny a spoustu dalšího najdete v Ještě více ULALA kuchařce.

Spousta návodných postupových fotek pro bezchybný výsledek

Nečekejte žádné zbytečné jen nastylové fotky, ale pořádně návodné postupové fotky. Jak zabalit burrito tak, aby vám z něj nevypadla ani jedna fazole? Jak vytvořit dokonalé těsto a dekorativní mřížku na apple pie? Anebo jak usmažit koblihy, jejichž tvar (a samozřejmě i chuť) vám budou závidět i babičky, které připravovaly koblihy za život už 100×? Také díky postupovým fotkám vše zvládnete na první pokus.

Dech se vám zatají u překrásného leporela perníkových chaloupek

Do každého dílu našich kuchařek přidáváme něco extra. :-) A u leporela šablon na celou perníčkovou vesničku s krásnými malovanými ilustracemi se vážně rozněžníte. Letošním rokem začněte novou tradici pečení perníkových chaloupek s dětmi, sourozenci nebo kamarády. O tom přece vánoční svátky jsou. Sejděte se v kuchyni, šablony z leporela vyloupněte, překreslete na pečicí papír, vystřihněte, tvary chaloupek vykrojte z dokonalého perníkového těsta ze str. 244, upečte, ozdobte, slepte a pak se kochejte, anebo rovnou ochutnejte. Mňam.

A v neposlední řadě lákavé a nesmírně chutné recepty,

takové, které budou doopravdy chutnat, které vám vyjdou na první dobrou a které si zamiluje celá rodina. Nekecáme! Podívejte se sami na obsah celé kuchařky a řekněte, nedali byste si úplně všechno? :-)

Obsah

Tohle se bude hodit - úvod

• Pokračování ULALA snu
• O Ještě více ULALA
• Mise en place neboli Vaření bez stresu
• Akademie kuřecího masa
• Akademie hovězího masa
• Akademie vepřového masa
• Akademie nejen filetování ryb
• Akademie teplot & Tabulka propečenosti mas
• Akademie druhů mouky a jejich konverze
• Akademie přepočtu porcí a velikosti forem

Tohle se bude hodit - recepty

• Lískooříšková pomazánka
• Jablíčkový pošírovaný kompot
• Piklovaná zelenina
• Domácí "toasty"
• Domácí majonéza
• Domácí kečup

Pro milovníky pečiva

• Ciabatta
• Hamburgerové housky
• Sýrové pagáče
• Mléčné houstičky
• Banana Bread

Nastartujte svůj den snídaní/brunchem - Pro ty, co rádi sahají po sladkém

• Borůvkovo-ricottové lívance
• Kaisserschmarrn neboli císařský trhanec
• Dutch baby palačinka se zkaramelizovanými jablky
• Scones s rybízem a čokoládou
• Jahodové muffiny s mandlemi
• Snídaňové chocolate chip cookies
• Mléčná rýže s mangem a maracujou
• Čokoládová ovesná kaše s lískovými oříšky a třešněmi
• Piškotík s meruňkami
• Crostini s medovou burratou, nektarinkou a šunkou prosciutto crudo

Nastartujte svůj den snídaní/brunchem - Po ránou radši slané

• Turecká vejce
• Anglická snídaně s božími domácími fazolkami v tomatě
• Shakshuka
• Bylinková omeleta s pecorinem
• Krémová vajíčka s ajvarem a chorizem
• Hráškový hummus s prosciutto cotto
• Toskánské fazole na domácí ciabattě
• Makrelová pomazánka na dánský způsob
• Chlebový rajčatový salát s tuňákem a ředkvičkami
• Schwarzwaldský sandwich

Blíží se čas oběda/večeře - Polévka je grunt

• Letní kroupová minestrone
• Pho-bo
• Ne jen tak ledajaký vývar s ricottovým kapáním a trhaným kuřetem

Blíží se čas oběda/večeře - Saláty a přílohy

• Těstovinový salát s nektarinkou a krevetami
• Čočkový salát s melounem a halloumi sýrem
• Bulgurový salátek
• Salát z pečených brambor a ředkviček
• Brambory na bouchačku s avokádovým dipem

Blíží se čas oběda/večeře - Vege a ryby

• Chilli z červené čočky
• Kari z jednoho hrnce
• Křupavé pečené květákové koule s česnekovým dipem
• Lahmacun neboli turecká pizza s řeckým salátkem
• Zapečené gnocchi s tuňákem
• Bombastická pasta s rajčatovou omáčkou a ančovičkami

Blíží se čas oběda/večeře - Kuřecí

• BBQ pizza s kuřetem a sýrem plněnými okraji
• Dušené kuřecí s mrkví a bramborem
• Martinovi špalíčky snů
• Poke bowl s kuřecím katsu
• Kuřecí Biryani
• Kuřecí sandwich s jablečným salátkem
• Kuřecí quesadilla
• Enchiladas s pečeným kuřetem a paprikovo-zeleninovou omáčkou
• Jamajské kuře s mangovou salsou

Blíží se čas oběda/večeře - Hovězí

• Lasagne
• Krémové opečené brambory s hovězím mletým masem a táhnoucím se sýrem
• Vítejte v našem světě hovězích burgerů
• Rajská s rozpadajícím se hovězím a kuskusem
• Vysoký roštěnec na houbách s tagliatelle
• Burrito s trhanými hovězími žebry na pivu

Blíží se čas oběda/večeře - Vepřové

• Sandwich s trhaným vepřovým
• Šunkofleky bez šunky, zato zapečené s uzeným, sýrem a z celozrnných těstovin
• Živáňská pečeně

Oslaď si život - Vem si mě do ruky

• Lískooříškové cookies
• Vláčný litý kynutý hruškový koláč
• Koblihy našeho života

Oslaď si život - Vychutnej si klínek

• Oreo cheesecake s malinami
• Krtkův dort
• Geniální NY cheesecake s ostružinami a višněmi
• Čokoládovo-kávový dortík s tvarohovým čokokrémem
• Rýžový koláč s ovocem
• Apple pie, ze kterého se vám zapálí lýtka

Oslaď si život - Zaboř do mě lžičku

• Tvarohové knedlíky s jahodami
• Crumble s lesním ovocem, pekany a vanilkovým krémem
• Vanilková panna cotta s mangem a maracujou

Sváteční nálada - Valentýn

• Čokoládový fondant s pomerančem

Sváteční nálada - Vánoce

• Perníkové chaloupky
• Linecké pistáciové cukroví s mandarinkou
• Nepečené kuličky s příchutí višní v čokoládě

Sváteční nálada - Silvestr

• Máslové twistery s hodně sýru

Poděkování